La Iglesia de la Asunción es el edificio más
destacado, llama poderosamente la atención por su aspecto demoníaco.
La torre , que se encuentra legeramente separada, data del XVII
Ahigal cuenta además con dos ermitas, la de Santa Marina La Vieja,
situada a las afueras de la localidad y la Ermita de los Mártires.
Según estudios realizados, ambas fuerón construidas sobre antiguas
construciones romanas. El pueblo cuenta, además, con un conjunto
urbanisticos con calles del siglo XVI.
Las tradiciones son, sin duda, las manifestaciones culturales más
destacables de Ahigal. Entre ellas se puede citar la Chiquitía, que
consiste en trasegar los vinos del año durante la víspera de Todo
los Santos y la lonja, obsequio que se entrega el día de la boda con
el fin de asegurar la decendencia.
